MINAHASA UTARA, JelajahTerkini.com – Pemerintah Kabupaten Minahasa Utara terus memperkuat ketahanan pangan melalui pemanfaatan potensi lokal. Salah satunya diwujudkan lewat Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Berbasis Pangan Lokal Tahun 2026 di Pendopo Kantor Bupati Minut, Rabu (11/11/2026).
Kegiatan yang diikuti perwakilan dari 10 kecamatan ini menjadi ajang kreativitas masyarakat dalam mengolah hasil pertanian dan perikanan lokal menjadi makanan sehat, bergizi, sekaligus bernilai ekonomi.
Kepala Bidang Konsumsi dan Penganekaragaman Pangan, Bestris Angkau, S.H., dalam laporan panitia menyampaikan bahwa kegiatan tersebut mengacu pada Peraturan Presiden Nomor 81 Tahun 2024 tentang Percepatan Penganekaragaman Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal.
Kegiatan ini dilaksanakan Dinas Pangan Minut bekerja sama dengan Tim Penggerak PKK Kabupaten Minahasa Utara dan menjadi bagian dari rangkaian peringatan HUT ke-23 Kabupaten Minahasa Utara.
Sementara itu, sambutan Bupati Minahasa Utara, Dr. Joune James Esau Ganda, S.E., M.A.P., M.M., M.Si., dibacakan Asisten III Pemkab Minut, Drs. Jossy Kawengian, M.A.P., sekaligus membuka kegiatan secara resmi. Turut hadir Kepala Dinas Pangan Minut, Asriyadi Lalompoh, S.STP., M.A.P.
Dalam sambutannya, Bupati menegaskan bahwa lomba B2SA bukan sekadar kompetisi memasak, melainkan sarana edukasi untuk membangun kesadaran masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan sehat dan bergizi.
Menurutnya, Minahasa Utara memiliki kekayaan pangan lokal seperti jagung, umbi-umbian, pisang, sayuran, buah-buahan dan ikan yang dapat diolah menjadi berbagai menu bergizi tanpa harus bergantung pada bahan pangan impor.
Pemanfaatan pangan lokal juga diharapkan mendukung perbaikan gizi keluarga, percepatan penurunan stunting serta penanganan wilayah rawan pangan.
Bupati Joune Ganda turut mendorong agar kreasi menu yang dihasilkan peserta dapat dikembangkan menjadi produk kuliner dan UMKM sehingga membuka peluang usaha serta meningkatkan pendapatan keluarga.
Penilaian lomba dilakukan oleh tim juri dari unsur PKK dan bidang terkait, termasuk Kepala Instalasi Gizi RSUD Maria Walanda Maramis, dengan memperhatikan kandungan gizi, kreativitas, cita rasa dan tampilan makanan.
Melalui kegiatan ini, Pemkab Minut berharap diversifikasi pangan semakin membudaya di tengah masyarakat. Pangan lokal tidak hanya menjadi sumber pemenuhan gizi, tetapi juga kekuatan ekonomi daerah dalam mewujudkan Minahasa Utara yang sehat, mandiri dan sejahtera.
DoKaLo
